Diane et philippe CAUVIN qui se qualifient de vignerons amoureux, travaillent, avec bonheur, le cépage roi de l’appellation Fronton, la Négrette, pour donner sur des sols argilo-sableux ce vin de soif et de gourmandise
Vendanger à la main, les grappes sont foulées et éraflées pour profiter d’une macération douce en cuve béton
Elevage d’une petite année en cuve béton pour garder un côté fruit charnu
De surplus l’étiquette est fabuleuse de par son nom « Les Frontons Flingueurs » et cette narration : « j’ai connu une Toulousaine qu’en buvait au p’tit déj’ner »
On ne peut résister à tant d’humour lié à Audiard, alors buvons
A déguster avec de la charcuterie ou viande rouge
ouverture 30 mn avant de servir
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