Peyrouzelles

12.00

Virginie et Patrice élabore des vins très droits

Cette cuvée reflète une vrai démarche innovante, en marge de l’appellation

Passage en carafe conseillé

Catégorie:

Pour les cépages, un peu de tout. Non pour être un peu sérieux: Braucol (leçon d’occitan n°1 : Braucol signifie taureau), Syrah et Duras

Il se murmure que quelques pieds d’Alicante, prunelart et Jurançon s’y retrouvent malencontreusement…

Rendement avoisinant péniblement 35 hl/ha, ce qui reste faible pour l’appellation Gaillac

Vinification dans la cuve

Leçon n°2 : Peyrouzelles signifie « petites roses » (aucune connotation politique)

Pour devenir bilingue en occitan, rien de plus simple : buvez du Peyrouzelles

Vin sur le fruit

Nez épicé sur les fruits rouges

La bouche est encore tendue, mais pleine de vivacité typique des sols calcaires du Causse

La bouche reste gourmande

Dégustez le entre copains avec quelques bonnes grillades ou autres cochonnailles

 

 

Appellation

Gaillac

Contenance

75 cl

Couleur

Rouge

Domaine

Causse Marines

Millésime

2016

Pays

Région

Sud-Ouest

Type de Production

Biodynamie

Avis

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