La Colombière Vin Gris

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

10.00

Dégustation 04/2018 :

Belle robe saumonée

Arômes intenses

Explosion en bouche, très vif

Magnifique

A savourer juste pour le plaisir d’être encore vivant aujourd’hui

15 mn au seau à Champagne, déboucher et servir

 

Catégorie:

Ce domaine phare du terroir de Villaudric produit d’excellents vins très francs

Diane et Philippe Cauvin qui forment un couple de jeunes vignerons très entreprenants, pratiquent la biodynamie sur l’exploitation depuis 2006  (certification en 2012).

Leurs vins sont fins et équilibrés et participent à la progression actuelle de l’appellation Fronton

Ce vin a été mis en bouteille par le baron François de DRIESEN au domaine Villaudric (31620), situé à proximité de Toulouse, sur des terroirs riches en galets de quartz à argiles rouges du quaternaire

La récolte est manuelle

La fermentation est naturelle

Sans chaptalisation, ni technique avilissante

« La Négrette, cépage noir, unique et rare aux arômes délicats confère à nos vins des notes puissantes de fruits, de fleurs, d’épices et de poivres »

 

 

 

 

Appellation

Vin Gris

Cépage

Négrette

Contenance

75 cl

Couleur

Rosé

Domaine

De La Colombière

Millésime

2016

Pays

Région

Sud-Ouest

Type de Production

Biodynamie

1 avis pour La Colombière Vin Gris

  1. Note 5 sur 5

    Léa et Alex

    Merci de nous avoir conseillé ce vin.
    Nous l’avons dégusté avec des grillades et il était tout simplement parfait.

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