Taillandier Benjamin

Aujourd’hui à la tête de 13 ha certifiés bio de vieux Carignan, de Syrah, de Cinsault de grenache à Villeneuve-Minervois, et répartis sur 21 parcelles

BTS de Viti-Oeno en poche, il a travaillé 1 an chez Jean-Baptiste Senat avec qui il s’est lié d’amitié, puis 4 ans au château de Cransac (Fronton)

En 2007 il vinifie son premier millésime

Certifié bio en 2011

Benjamin est très attaché à la qualité du travail dans les vignes pour avoir des sols et des raisins sains, ce qui permet d’intervenir le moins possible ensuite au cours de la vinification pour avoir des vins très purs

Cela donnent des vins généreux et fruités, qui étonnent par leur fraicheur

Ce vigneron jovial aime à savoir qu’ils seront partagés entre copains, à l’apéro, sur des tapas ou des grillades

A noter qu’il est membre, avec Jean-Baptiste Sénat, du collectif « changer l’Aude en vin »

Pour finir, signalons que 2017 est un très grand millésime dans le Languedoc, malgré des épisodes de gel et de grêle qui ont parfois amputés les volumes jusqu’à 30%, mais subsistent  de très beaux vins de garde

« VOIR LES VINS DE CE VIGNERON »

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Bio